今天是农历五月初一，夏至节气。雨下了一整天，几乎没停过。
　
　　上午醒来又是9点。9点半下楼，喝一小碗泡饭，这就快到10点了。
　
　　雨天无事可做，决定继续试做面包。家里没有牛奶，全用奶粉代替。将450克高筋面粉，250克冷水，50克奶粉，40克白糖，4克盐，5克酵母粉，丢进厨房料理机自动搅拌，几分钟后，面粉成团，却发现忘记加鸡蛋了。停机加蛋，再搅拌，发现湿了。六七分钟后，再加化开了的两块黄油，觉得可能不够，再加点橄榄油，继续搅拌。又搅拌了十来分钟，觉得搅拌得差不多了，停机检查，却发现拉不出传说中的手套膜。是不是搅拌时间长了，把面筋破坏了的缘故？算了，还是取出来整形吧。
　
　　这个配方的面粉团，仍然没有做到面光手光盆光，只好取点面粉撒在案板上，手工揉，面团总算成形了，看来下次可以交加一二十克水。将面粉团分成大小不均等的十份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛10多分钟后，开始按孙医师推荐的方法，制作毛毛虫面包。由于第一次做，基本功不过关，面饼摊得形状不均匀，厚薄不均匀，切条的时候长短不均匀，卷的时候手法不一致，做出来的面包胚子也神态各异。不过，好歹卷成了半成品。放到烤箱烤盘中，箱下部放杯开水，30度发酵1小时。
　
　　趁这时机，做了中饭，吃完，洗刷好。12点多，看烤箱中发酵好的面包胚子，个个长得丰腴富态，争奇斗艳。拿出来逐个刷上收液，开机烤！150度烘烤25分钟，又加了180度3分钟上色。快1点钟了，面包终于烤好。拿出来一看，烤得还是有点过：表面颜色过深，底部微焦。不过比上两次可好多了，特别是中部拉丝不错，还比较软。
　
　　试吃了面包，午休。
　
　　下午，帮儿子修改他的新项目的可行性研究报告，发现隔行如隔山，不大好下手。我修改的部分，基本是按给外行看，能不能打动人的标准进行。这报告写得有些简单，关键的技术部分，不知道他们不想说，还是没说清楚。
　
　　傍晚看气象消息，这三天，全区面雨量超过100毫米。梅雨下得这么集中，也是不多见的。流经小区的几条水沟哗哗作响，门前这条早就满了。小学时的周同学今天回老家逛，在朋友圈说老家打大水了，从图片上看，筠溪浊浪滚滚，奔涌而下，有些吓人。
　
　　提起老家，想起近日说过的一些事情。老妈说，前两天，村里的振平去世了。这位当年曾经是个汉子，比我略长几岁，今年尚不到60。我该有10多年没他了，他上回在奉化住院，是我介绍做医生的同学给他做的手术。手术很成功，他全家都很感激我，说他又可以外出挣钱了，让我很惭愧，想我又不是医生，也没帮什么忙。据说他这回的病，与上回不相干，但比上回险恶，终于要了他的命，真是一个苦命人。他母亲尚健在，白发人送黑发人——多年前还曾经送走了女儿——送了两回，也是苦命人。
　
　　近日又提起过一个小学时的女同学。前两天初中同学群有新同学入群。我看到名字，想起当年隔壁班确有这么一位女同学，但已经想不起当年她的面容，从她发在朋友圈的照片看，也丝毫唤不起我的记忆——那就是一位路人老太太。老妈说，她年轻时嫁至邻县，生了一个女儿，后离婚。离婚后与本地人结婚，生了个儿子，老公却因病离世。她独自一人打拼，在菜场卖猪肉，据说一人扛起半爿猪肉，能健步如飞。这么多年过去，老妈说不知道现在她的境况如何，我也不好在同学群中打听。不过，看她的朋友圈，又是旅游，又是卡拉ok，又是众人聚餐，看来不会太差。
　
　　儿子今日去了宁波。他的小伙伴上午参加了一个影片的开机仪式，他赶去拜会影视界的大佬和前辈，晚上来电，说明天把他们忽悠到雪窦山拜佛——之前他们为了影视顺利开拍，去普陀山拜菩萨了，儿子忽悠他们说，还应该拜拜雪窦山的大佛。没想到他们真来。儿子说明天让我陪一下？我想，这也是为雪窦山吆喝，算是公事吧。
　
　　这个夏至凉爽得让人无法想象。不过这都是暂时的，毕竟夏天已经来到了。晚上冒雨行5.7公里，两只鞋子完全进水湿透。